∣愛烘焙∣ 酥酥的杏仁瓦片

杏仁瓦片對小孩子們總是有無法抗拒的魅力，一口接一口停不下來。其實做法非常簡單，適合當新手的入門甜點之一，只要抹得夠薄就會夠脆。這麼涮嘴的零食一定要親自做看看喔~

→準備材料:(可做12片)

無鹽奶油：20g

蛋白：90g

砂糖：60g

低筋麵粉：15g

杏仁片：130g

→步驟

1.奶油微波20秒融化

2.蛋白和砂糖攪拌均勻至砂糖溶解即可

3.加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻
4.加入奶油慢慢攪拌均勻
5.加入杏仁片輕輕攪拌

6.用湯匙挖一勺在烤盤上(鋪烘培紙)，再用湯匙背面鋪平，越薄越好

7.烘王烤箱 上火160度 下火150度(烤10分鐘掉頭) 約15分鐘就好了

ps:要顧爐，杏仁瓦片很快上色
15分鐘上色不夠的話，以一分鐘為計時加上去